ADER PHANOKKOK " Washed " ( Light Roast คั่วอ่อน )

กาแฟสีส้มในบ้านเรามีการเรียกแพร่หลายในนาม ส้มผานกกก เป็นกาแฟที่มาปลูกอยู่ในบ้านเรายาวนานแล้ว หลายท่านได้ศึกษาและเชื่อว่าเป็นสายพันธุ์เบอร์บอน Orange Bourbon ซึ่งลักษณะต้นกาแฟของพันธุ์นี้จะคล้ายพันธุ์ทิปปิก้าพอสมควร ส่วนส้มผานกกกตัวนี้เป็นกาแฟที่ได้จากสวนของคุณวิลาวรรณ​ เชอมือ หรืออาเดอจากบ้านแม่จันใต้ ต.ท่าก๊อ อ.แม่สรวย จ.เชียงราย แต่เนื่องจากเป็นผลผลิตปีแรกๆ ทำให้ปริมาณที่เก็บเกี่ยวได้ไม่เยอะมากมาย ส้มผานกกกของสวนอาเดอได้รับมาจากศูนย์วิจัยและฝึกอบรมที่สูง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ซึ่งในอนาคตคงจะได้เห็นการขยายการเพาะปลูกมากขึ้น เนื่องจากกาแฟสายพันธุ์นี้ถือว่าให้รสชาติที่มีเสน่ห์เฉพาะของตัวเองไม่แพ้สายพันธุ์อื่นๆ ปีนี้อาเดอได้นำส้มผานกกกมาทำเป็น Washed Process ซึ่งให้รสชาติที่สะอาด มีความฉ่ำ รสชาติหวานแบบน้ำผึ้ง และหอมคล้ายดอกส้ม 

Farmer : ADER

Village : Maejantai

Process : Washed

Elevation : 1,250 - 1,300 masl.

Taste Note : Honey / Juicy / Orange Blossom

Variety : Phanokkok

Roast level : Light Roast

Package : 100 g.